お料理

山形米沢牛 希少部位の生肉を大判厚切りでお出しします。
味付けもお好みでお選びいただけます。

お試しに、チョイ足しに、是非！

上質なタンを薄切りにして、更に食べやすくしました。

厚切りだからしっかり味もあり、柔らかです。

最も上質な霜降り部分を超厚切りで！

タン下の赤身部位。味がしっかりあります。

ネギを包ん食べるタンは格別です！

ジューシーで和牛の脂身が美味！

程よくサシの入った山形牛の上カルビ！

焼肉の最高級部位。極上山形牛。

ヘルシーで人気の部位です。

間違いなく安定して柔らかな肉質です。

あっさり柔らか。ホロホロ嚙み切れます。

脂身のない肉。サッと焼くだけでOK！

赤身の中でもやわらかい部位を厳選しました。

きめ細かな肉質と濃厚な味は申し分なし！

牛一頭から1～2kgしか取れない希少部位。独特な触感であっさり！

あばら骨周りの肉。カルビよりも濃い味が特徴です。

牛肉の中で最も脂身が濃厚な部位です。

別名ヒレカルビ。非常に柔らかく脂がしつこくない上品な味

きめが細かく柔らかく弾力のある触感が特徴的です。

赤身と霜降りのバランスよく、あっさりしているけどジューシー。

赤身の中でも特に柔らかく、肉本来の旨味を味わえます。

味さっぱりして甘く、噛むとギュッと味が染み出てくる。赤身の王道といえる部位。

キメが細かくサシが入り柔らかいお肉です。

独特な触感で見た目よりもしつこくなく、赤身の濃厚な旨味と脂の甘味が融合した極上品。

牛肉の中でもサシが最もきれいな部位。上質でとろける触感とコクのある味わいです。

カルビの中で最も細かいサシの入った部位。肉の旨味と脂の甘みが広がります。

霜降りですが部類は赤身、見た目ほどしつこくもなく、もも本来の旨味に加えサシのコクも味わえる部位。

上質なサシの入った芯の部分だけを切り出した贅沢な一品。シルクのような舌触り。強火でサッと炙ってお召し上がりください。

サーロインと対照的な高級部位、あっさりとした肉質とこの上ない柔らかさが特徴的です。

牛一頭から約600gしか取れない超希少部位。
余分な脂や結合繊維ではなく、風味豊かでとろけるような舌触り。ヒレの中でも最も身の厚い部分で、超希少最高級部位です。

一番人気！第一胃。サクサクした触感。

脂身はきれいにそいであります。

牛の小腸です。筒状のまま提供します。

刺身の王道ですが、焼いてもおいしいです！

ハチノスとセンマイの中間。味は一番！

やわらかな触感で食べやすいです。

淡白な精肉のような触感です。

レバー焼きはビールによく合います！

フォアグラに例えられるクリーミーな触感。

内臓好きはみんなコレに行きつきます。

エビ・ホタテ・イカの盛り合わせ。

内容はおまかせになります。旬の野菜を食べ合わせに是非！

白菜キムチ・カクテキ・オイキムチの三種盛！

白菜の浅漬けキムチ。シャキシャキでサラダ感覚！焼肉との食べ合わせ抜群！

独特な苦みが焼肉とも相性良し！韓国ではご飯のお供の定番です。

らっきょ甘酢漬のにんにくバージョンです！

厳選の山形牛とこだわりうずら卵。

韓国風春雨炒め。

コラーゲンたっぷり！酢味噌でどうぞ。

野菜の入った韓国風玉子焼き。

韓国のケランチムです。韓国風茶碗蒸し。

海の幸が詰まった贅沢な一品。当店人気メニュー！

シンプルだけどやっぱりおいしい。韓国では定番の家庭料理です。

程よい青唐の辛さがやみつきになります。

キムチの程よい酸味が食欲をそそります！

みじん切りの真イカ、ニラ、タマネギをたっぷり玉子で和えました。

焼肉の定番サラダ！

焼肉の薬味のように食べ合わせても相性抜群です！見た目ほど辛くありません。

特製ドレッシングでお召し上がりください。

焼肉を巻いてサンチュ味噌でどうぞ。

ピリ辛の味付け。焼肉の薬味として是非。

コリコリな触感とクセのない味が特徴的。

産地直送だから新鮮！

噛み締めると甘味が感じられます。玉ねぎスライスと一緒に酢味噌でどうぞ。

牛テールを煮込んだコクのある塩味スープ。

細切り肉と野菜の入った辛いスープです。

カルビ肉を辛く煮込んだ汁が味の決め手。

たっぷりの牛スネ肉と白菜を煮込んだスープ。
具だくさんでコクのある辛味スープです。

やさしい味。箸休めにも〆にもピッタリ！

ワカメたっぷり！サラッと召し上がれます。

肉たっぷり乳白色の塩味スープです。

焼肉屋の大定番！おこげがたまりません。

素朴な味ですが、玉子とごはんは相性抜群です！

焼肉の〆の大定番！

甘辛いタレで和えた冷製麺です。

豆腐チゲ。辛いけどサラサラ召し上がれます。

韓国味噌チゲ。豆腐と玉ネギが相性良し。

ホルモンとの食べ合わせは通好みです。